新修改的法规进一步细化完善了食品安全相关管理要求，其中，明确学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位的食堂，应当严格遵守法律、法规和食品安全标准，建立并执行食品安全管理制度。采取承包、委托等方式经营食堂的，应当依法通过招投标等方式公开选择取得相应食品经营许可的餐饮服务提供者，并加强对食堂承包方、受委托经营方的监督。
为进一步落实食品生产经营者主体责任，提高食品安全监管效能,《修改决定》从提升制度效能和完善制度体系两方面作了规定：一是明确食品和食用农产品生产经营者应当对在市食品安全信息追溯平台录入信息的真实性负责，相关信息可以作为进货查验凭证。二是鼓励食品、食品添加剂生产企业建立从原料采购到成品销售的全过程食品安全信息追溯体系，并对接市食品安全信息追溯平台。
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